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西荻窪 支那そば いしはら ラーメン・中華そば

西荻窪駅北口、徒歩2分の場所にある、支那そば いしはらに行ってきました。

数々の名店を生み出した、
浜田山たんたん亭の創業者の方がオープンさせた店ということと、
たんたん亭系列の目黒かづ屋、阿佐ヶ谷たなか、高円寺はやしまる、が個人的にどれもヒットだったので、かなり期待大。

店内はカウンターのみ。席は7席。
この日は先客3名。

たんたん亭系と言えば、ワンタン麺ということで、
ミックス(海老・肉)ワンタンメンの麺固めを注文。

麺は細麺。固めで他のお店の普通の柔らかさといった感じ
スープは、まさに支那そばというべき、あっさりなんだけどしっかりコクのあるしょうゆ味。
たなかと比べると若干味が薄めです。
チャーシューは固めで臭みが全くなく、このスープにあっています。
メンマも固め&細め。コリコリしていて、チャーシュー同様スープにマッチ。

飲んだ次の日に食べたくなるラーメンです。
また行きます。

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Category: グルメ, ラーメン, 西荻窪

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東京都杉並区西荻窪在住

旅行、音楽、お酒、フジロックを中心にした生活です。
人生些細なことの積み重ねということで、
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