8月 29, 2012
渋谷 はやし つけ麺・ラーメン
渋谷でオススメのラーメンは？と尋ねると、かなりの高確率で返ってくるラーメンはやし。
食べログでも高評価を得ているはやし、念願かなって食べてきました。
混雑を想定して平日の11時50分ごろ到着したのですが、意外にも行列なしですぐに着席。
ラーメン700円を注文。
裏メニューで塩ラーメンがあることも知っていたのですが、ここはベーシックで。
非常に上品な見た目。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギとシンプルながら、
柚子の香りが食欲をそそります。
スープは魚介系と動物系がミックスされた魚介豚骨系、
麺は中太ストレート麺で歯切れの良い食感が、
見た目こってりながらマイルドでさっぱりとしたスープと合います。
量が少なめなこともあって、スープまで完食。
完成された味ですね。
次は塩ラーメンにチャレンジしてみようと思います。
