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京都 つけ麺や ろぉじ ラーメン・つけ麺


今回の京都一人旅のラストラーメンを飾るのは、
高倉二条の2号店、つけ麺やろぉじ。

旅行初日に食べた高倉二条がとても美味しかっただけに(詳しくはこちら)、かなり期待値高く向かいました。

12月30日の14時ごろ向かうと満席、行列1名。
高倉二条同様、一見ラーメン店とは思えない外観と落ち着いた内装。

つけ麺300G(680円)を注文。


麺は、高倉二条同様、全粒粉使用の蕎麦っぽい麺。
つけ汁は、かなり強めの豚骨魚介系出汁です。
具材は、極太のメンマと角切りバラチャーシュー。
完成度の高い仕立て。

麺とつけ汁の相性もよく、懸念していた麺の食感も問題なし。
ただ、若干麺が細いかな。もっと麺に存在感があっても良いかもと思いました。


全体的には満足度高いラーメンでした。
つけ汁を加熱処理できるサービスなど細部にまで行き届くこだわり素敵です。

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Category: ラーメン, 京都

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東京都杉並区西荻窪在住

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